セルジュダグノーエフィーユプイイフュメトラディション 750ml x 12本[ケース販売] 送料無料(本州のみ) 【メーカー直送】[稲葉フランスロワール白ワイン辛口 FD094]

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『セルジュダグノーエフィーユプイイフュメトラディション 750ml x 12本[ケース販売] 送料無料(本州のみ) 【メーカー直送】[稲葉フランスロワール白ワイン辛口 FD094]』はセカイモンでhvixhxyuから出品され、64の入札を集めて12月30日 17時 53分に、49260円で落札されました。即決価格は49260円でした。決済方法はに対応。山梨県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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プイイ　フュメのお手本のようなワイン。様々な区画のブレンドで造る、アロマティックなキュヴェ。
様々な区画のブレンドで造っています。テール　ブランシュと呼ばれるキンメリジャン泥灰土壌（海の泥と小さな牡蠣の殻の集合体）で、下層土は粘土石灰岩です。標高は240mで、南と南東向きです。収穫は、手摘みと機械摘みが半分ずつです。収穫量は60hL/ha。除梗し、破砕せず、12度で10時間スキンコンタクト。プヌマティックプレスで圧搾します。発酵前に24時間静置し、不純物を除きます。ステンレスタンクで18度に保ち発酵させ、アロマを引き出します。マロラクティック発酵はせず、澱と共に週に一度撹拌しながらタンクで4～8ヶ月熟成させます。ベントナイトで清澄し、マイナス4度で12時間酒石を除いて、軽くろ過して瓶詰めします。出荷前に2ヶ月瓶熟します。澄んだ鮮やか緑色がかった黄色、アカシア、エニシダ、柘植の花と、マルメロのブーケ、丸みがありやや重く、典型的な火打ち石に似たスモーキーな風味、フィニッシュに非常に心地良い酸味のバランスがあります。※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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