シャブリグランクリュブーグロ[2022]パトリックピウズ（白ワインブルゴーニュ）

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『シャブリグランクリュブーグロ[2022]パトリックピウズ（白ワインブルゴーニュ）』はセカイモンでlzplaから出品され、64の入札を集めて12月30日 17時 53分に、13690円で落札されました。即決価格は13690円でした。決済方法はに対応。山梨県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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　パトリック・ピウズ　Patrick Piuze

非常に樹齢の高い高品質のブドウの最も優れたロットを集めることができる[シャブリのスペシャリスト]

オーストラリア、南アフリカ、イスラエルなど様々なエリアで研鑽を積んだ修業時代
1973年生まれのカナダ・ケベック出身。18歳の時にスキーでカナダに訪れていたマーク・シャプティエと運命的な出会いし、紹介されたオーストラリアのマウント・ランギで最初にワイン造りを学ぶ。
その後、南アフリカ、イスラエルと幾つかのワイナリーで働き、2000年にブルゴーニュへ旅立ち、知り合いの紹介でオリヴィエ・ルフレーヴのシャブリのワイン造りを任される。
そこではワイン造りだけでなく、ブドウ栽培家との交渉術を学んだ。4年後、ヴェルジェのジャン・マリー・ギュファンの下でテロワールへの理解を深め、翌年にはジャン＝マルク・ブロカールにセラーマスターとしてスカウトされる。
自身のメゾンを設立
2008年に自身のメゾンを設立。パトリックは畑を持たないが、ブドウ栽培家の相談役として強い影響力と信頼関係を築き長期パートナーシップを結んでいる。パトリック・ピウズは、高樹齢によるシャブリの真の個性とその幅広いテロワールを明確にしたシャブリを世に送り続けている。

Information

品名
シャブリグランクリュブーグロ / パトリックピウズ
ワイン名（原語）
Chablis Grand Cru Bougros Patrick Piuze
タイプ
白ワイン・辛口
内容量
750ml
産地
フランス・ブルゴーニュ
品種
シャルドネ
商品説明
粘土と石灰岩の混じったキンメリジャン土壌。空力圧搾を行い、酵母や酵素は使用せず、3 カ月間のアルコール発酵の後、6-8年ものの木樽に移して発酵・熟成（スキンコンタクトや醸しは行わない）。また、ルモンタージュもしない。最後に軽く珪藻土濾過を行う。 -ワインアドヴォケイト 93+点 "Offering up aromas of citrus oil crisp stone fruit white flowers and buttery pastry Piuze's 2022 Chablis Grand Cru Bougros is medium to full-bodied ample and satiny with a bright spine of acidity and a mouthwateringly saline finish. It's an especially strong performance for this site this year."
備考
気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。