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シャブリ / ジルベール・ピク白 750ml 12本フランスブルゴーニュケース販売白ワインお歳暮誕生日お祝いギフトレビューキャンペ

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『シャブリ / ジルベール・ピク白 750ml 12本フランスブルゴーニュケース販売白ワインお歳暮誕生日お祝いギフトレビューキャンペ』はセカイモンでdykgalyyから出品され、64の入札を集めて12月30日 17時 53分に、32830円で落札されました。即決価格は32830円でした。決済方法はに対応。山梨県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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シャブリ/ ジルベール・ピク白 750ml
引き締まった酸とミネラル、ピュアな果実味が広がる見事なバランス。
1985年から取り扱っていますが、いつもその品質はシャブリに期待する以上のものがあり、ネゴシアンのワインとは比べものになりません。シシェ村の五つの区画の葡萄を別々に醸造します。標高は150〜200m、東向きと北東向きです。土壌は粘土を豊富に含む石灰岩、牡蠣の貝殻の化石を含むジュラ紀後期のキンメリジャンで、ワインにミネラルや火打石の要素を与えます。植栽密度は6 ，000本/ha。収穫量は55hL/haです。ステンレスタンクで11〜13度に保ち12ヶ月熟成させます。
ほのかに緑がかった透明感のある色合い。香りの凝縮度が高く、グレープフルーツ、ライム、蜂蜜の香りと、鉄をなめているかのようなミネラル感があります。酸味は爽やかでライムを搾ったような印象です。
この造り手ドメーヌ・ジルベール・ピクは、かつてよりずっと、樽ではなくタンク仕込みのシャブリ支持派の一員である。彼らのシャブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュは、素材となる葡萄そのものと純粋さが融合した、本当に偉大なシャブリとはどうあるべきかを証明する典型的な見本である。
「年々、タンク熟成を長くし、瓶詰めを遅くしています。ワインが酸化して、ポテンシャルが高くなるからです。酒石を落とすのに、冬の間セラーの扉を開けておいて、外気で冷却させます」とディディエは話していました。

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