元兼 菜切り包丁 165mm 両刃 青紙スーパー 割込み 黒打ち仕上げ クルミ柄 土佐打ち刃物 極上品(和包丁 家庭用包丁 黒打ち包丁 鍛造 日本製 誕生日 母の日 プレゼント 退職祝い）
『元兼 菜切り包丁 165mm 両刃 青紙スーパー 割込み 黒打ち仕上げ クルミ柄 土佐打ち刃物 極上品(和包丁 家庭用包丁 黒打ち包丁 鍛造 日本製 誕生日 母の日 プレゼント 退職祝い）』はセカイモンでfbdsnhから出品され、64の入札を集めて12月30日 17時 53分に、10780円で落札されました。即決価格は10780円でした。決済方法はに対応。山梨県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。
↑ 楽天ランキング入賞 ↑ 製品仕様 ■サイズ：全長約311mm ■重量：約190g ■材質： ■刃の形状：両刃 ■刃の仕上げ：黒打ち仕上げ ■柄の形状：丸 ■製造：日本製 ■用途：野菜を切る ■特徴： ■切れ味について： ■注意：
高知土佐で屈指の腕を持つ包丁鍛冶が叩き上げた
「ほんまもん」の菜切り包丁
ねばりのある高硬度の切れ味！
機械で作られる工場製品と違い、同じ材料・同じ製法を用いても技術の差により大きな違いがでるのが手造り品です。
細心のこころくばりにて丁寧に叩き上げられた形の整った凸凹の少ない刃身と真っ直ぐな美しい刃先の逸品です。ハガネの最高級品、日立安来青紙鋼をハンマーで幾度も叩き伸ばし鍛造された包丁は不純物が抜け組織が細分化されて、硬く粘り強く鋭い切れ味に仕上がっています。
土佐打刃物400年の歴史が誇る伝統技の結晶
「ほんまもん」の手造り包丁を一度ご使用下さい。
ご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
◆形状・サイズ豊富なラインナップ◆ クルミ柄 出刃包丁 柳刃包丁 貝裂き 和牛刀 小包丁 切付型和牛刀 - 和三徳包丁 舟行包丁 - 土佐型舟行 菜切り包丁 - - - ケヤキ八角柄・青紙１号 和牛刀 - - 切付型和牛刀 - - - 筋引き包丁 - - 赤紫檀柄・青紙スーパー 和牛刀 切付型和牛刀 - 三徳包丁 - 菜切り包丁 - 木箱 和牛刀・クルミ柄 - - 和牛刀・ケヤキ柄 - - 切付型和牛刀・ケヤキ柄 - - 三徳包丁・赤紫檀柄 菜切り包丁・赤紫檀柄 黒打ちの風合いと土佐400年の伝統技をご覧あれ！
刃部 刃渡り約165mm 刃幅約54mm(刃元) 刃厚約3.5mm
柄部 長さ約130mm 幅約25mm(最大) 厚み約20mm
刃部 切刃 青紙スーパー 地金 軟鉄
柄部 クルミ
口輪 プラスチック
※みじん切りや千切り等に最適な包丁です。
土佐屈指の包丁鍛冶が火造り鍛造した菜切り包丁です。
切刃に日立安来の最高級鋼である青紙スーパーを使用。
分厚い鋼を叩き伸ばす火造り鍛造により緻密な組織となっています。
更に細心の注意を払って熱処理を行うことで、青紙スーパーの特性を最大限に引き出しています。
野菜を切るのに特化した菜切り包丁は、みじん切りや千切り等に最適。
刃自体に重みがあり少ない力ですとんと着る事が出来るのも菜切り包丁の特徴です。
料理好きな方に是非使っていただきたい当店オススメの包丁です。
当包丁は鋼製の包丁のため、錆防止として刃物用ニスを塗布しております。
その為箱出しでご使用いただくと本来の切れ味より落ちます。
お使い頂くうちにニスは取れますが、研ぐことで本来の切れ味を体感できます。
鍛造から研ぎまでを手造りで行っております。
製造工程上、刃身に傷や酸化被膜の剥がれなどが生じる場合がございます。
そのため、当社では細かい傷や酸化被膜の剥がれなどは、検品の対象外としております。
自由鍛造品ですので商品毎にサイズに差があり、また刃にわずかな歪みや曲りがある場合があります。
食洗機や乾燥機はご使用できません。
ハガネの包丁ですので錆びます。
黒打ち仕上げですので錆びは目立ちにくいですが、こまめに水分を拭き取ってご使用ください。
切刃の青紙スーパーは硬度が高く、一般の包丁より研ぎ難い材質です。
ご理解の上ご購入下さい。
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- 落札情報
- 出品者情報
- 落札価格
- 10,780円
- 開始価格
- 10,780円
- 即決価格
- 10,780円
- 入札単位
- 100円
- 商品状態
- 未使用に近い
- 個数
- 1
- 開始日時
- 2024-11-04
- 終了日時
- 2025-02-05
- 自動延長
- なし
- 早期終了
- なし
- 入札者評価制限
- あり
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商品説明
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