『イタリア料理大全 厨房の学とよい食の術 [本]』はセカイモンでzhnemzksから出品され、64の入札を集めて12月30日 17時 53分に、7850円で落札されました。即決価格は7850円でした。決済方法はに対応。山梨県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。
イタリア料理大全 厨房の学とよい食の術
ペッレグリーノ・アルトゥージ／著 工藤裕子／監訳 中山エツコ／訳 柱本元彦／訳 中村浩子／訳
いまや世界中で愛されるイタリア料理はこの本にはじまった。食の祭典、待望の翻訳!
ブロード、ゼラチン、煮汁｜ミネストラ｜前菜｜ソース｜卵料理｜生地と揚衣｜詰物料理｜揚物｜茹物｜トラメッソ｜煮込み｜青物と豆類｜魚料理｜焼物｜トルタおよびスプーンで食べるドルチェ｜保存食品・ジャム｜リキュール｜ジェラート｜その他いろいろ｜補遺
生活 ＞ 家庭料理 [ イタリア料理 ]
出版社名 平凡社
出版年月 2020年07月
サイズ 717P 22cm
ISBNコード 9784582632224
納期・送料・お支払・返品等は、ご利用案内をご覧ください
※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください
本 ISBN:9784582632224 ペッレグリーノ・アルトゥージ／著 工藤裕子／監訳 中山エツコ／訳 柱本元彦／訳 中村浩子／訳 出版社:平凡社 出版年月:2020年07月 サイズ:717P 22cm 生活 ≫ 家庭料理 [ イタリア料理 ] 原タイトル：La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene 原著第15版の翻訳 イタリア リヨウリ タイゼン チユウボウ ノ ガク ト ヨイ シヨク ノ スベ 登録日:2020/07/17 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
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