『コラール ピカールペルペチュエル エクストラ ブリュット NV 750mlヴァレ ド ラ マルヌ シャンパーニュ シャンパン 浜運A』はセカイモンでqgxkooyuから出品され、64の入札を集めて12月29日 17時 53分に、12940円で落札されました。即決価格は12940円でした。決済方法はに対応。山梨県からの発送料は落札者が負担しました。PRオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。
12年分のブレンドが楽しめるシャンパーニュ。70%は2008年から2018年のリザーヴワインをブレンド、残り30%は2019年のものを使用し、味わいの奥行や幅といった深みが一層感じられます。美しい黄みがかったゴールド。純粋な果実のアロマに、ペストリーのような香ばしさが心地よく重なる。口に含むと、爽やかさと心地よい構造が魅力的で、濃厚で複雑なアロマが長く続く。完成度の高いシャンパーニュです。
▼醸造・熟成
自生酵母を使用し、72hlの大型のオーク樽でアルコール発酵、マロラクティック発酵は行いません。ボトリング時はわずかにろ過を行います。
熟成はオーク樽(カスク)で平均12ヵ月~15ヵ月を過ごしたのち、瓶内熟成は4年行います。英字表記 PERPETUELLE 12 Annees 生産者 コラール ピカール 生産者業態 RM 生産者地域 ヴァレ・ド・ラ・マルヌ 生産村 ヴィレ・ス・シャティオン タイプ エクストラブリュット 葡萄品種 シャルドネ50%、ピノ・ノワール25%、ピノ・ムニエ25% ドサージュ 4g/L 熟成期間 リリース前までに3年以上 添加物 酸化防止剤(亜硫酸塩) 内容量(ml) 750ml
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l単品l l白泡l l極辛口l l750mll lヴァレ・ド・ラ・マルヌl lRMl
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