『プイィ・フュメ ヴィエイユ・ヴィーニュ / マルク・デシャン 白 750ml 12本 フランス ロワール ケース販売 白ワイン お歳暮 誕生日 お祝』はセカイモンでttieqziqから出品され、64の入札を集めて12月30日 17時 53分に、37700円で落札されました。即決価格は37700円でした。決済方法はに対応。山梨県からの発送料は落札者が負担しました。PRオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。
プイィ・フュメ ヴィエイユ・ヴィーニュ / マルク・デシャン 白 750ml 古い樹齢の葡萄を使い、バリックで熟成させています。 上級キュヴェらしい存在感があります。 トラシー村のレ シャン ド クリの畑は、2ha、標高210m、南東向きの斜面に広がります。収穫量は45hL/ha。土壌は泥灰土の中に、バロワ石灰岩があります。圧搾後、24時間果汁を落ち着かせます。タンクで発酵。酸度を保つため、マロラクティック発酵させません。バリック(一部新樽)を使い、澱を撹拌して、10ヶ月熟成させます。木のニュアンスが付きすぎないようにします。軽く清澄とろ過します。 非常に集約があり、白桃やパイナップルの熟した果実味が感じられます。バランスよく、長い余韻が感じられます。 もともと、このドメーヌは何世代にも渡り、フィジェ家が所有し、ワイン造りを行ってきました。現在のオーナー、マルク デシャンは1978年、彼が19歳の時に当時のオーナーであったポール フィジェの元で働き始め、その後13年間にわたり、葡萄栽培やワイン造りの知識を身につけてきました。1991年にポール フィジェが不幸にも交通事故で亡くなり、ポールの息子もワイン造りを引き継がなかったため、マルク デシャンがフィジェ家から畑を借りる形でドメーヌの運営を受け継ぎました。
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