2021 ユドロバイエシャンボールミュジニープルミエクリュレシャルム 750ml 2021 赤ワイン自然派ワインフランスブルゴーニュギフトプレゼント

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『2021 ユドロバイエシャンボールミュジニープルミエクリュレシャルム 750ml 2021 赤ワイン自然派ワインフランスブルゴーニュギフトプレゼント』はセカイモンでktettyzfから出品され、64の入札を集めて12月30日 17時 53分に、14490円で落札されました。即決価格は14490円でした。決済方法はに対応。山梨県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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Hudelot-Baillet
●フランス国内のレストラン、ショップで人気
	1981年の創業以降ずっとネゴシアンへの販売がほとんどだったこのドメーヌが、本格的に自社ビン詰めを開始したのは1998年。フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエンが娘婿としてドメーヌに参画してからです。醸造学校を修了した後、義父ベルナール・ユドロからワイン造りの実際を徹底的に仕込まれながら毎年試行錯誤を繰り返し、2004年に完全に独り立ちしました。私たちは2001年ヴィンテージから彼と付き合っているのですが、彼は毎年、ヴィンテージの特徴の差を明らかに上回るペースでワインの品質を向上させてきました。義父の代から10年以上リュット・レゾネ栽培を実践し続けている実質ビオの古樹だらけの畑、ル・グエン自身のセンスと強い意志、上達したワイン造りの腕がすべて一体となり、2004年ヴィンテージ以降、彼のワインはひとつ突き抜けたように思われます。いつもニコニコと笑顔を絶やさないドミニクですが、畑で彼と対峙する時、ゾッとするほど真剣な「ヴィニュロンの顔」が表れます。それは、畑仕事の重要性を示すものであることはもちろん、まだまだ改善することが山ほどあるという、己への厳しさの表れでもあります。

古樹を守り育てるシャンボール・ミュジニーの注目株。
特級畑に比肩するほどの優良畑から生まれる、瑞々しく重層的な味わい。
シャンボールの中でも有数の優良生産者へと成長を遂げているユドロ・バイエ。
一級畑レ・シャルムは、平均樹齢30~55年の古樹のブドウで造られています。
肉付きの良い果実味と凛とした上品な酸味、そして複雑さのある味わいが魅力。
シャンボール・ミュジニーらしいエレガンス溢れる仕上がりです。
外観は深みのあるルビーレッド。
ブラックベリーやブラックチェリー、フランボワーズなどの果実のアロマに、クローブや赤バラを思わせるスパイスのニュアンスが漂います。
口に含むと、絹のように滑らかなテクスチャーが印象的。
ジューシーな果実味と綺麗な酸味、シルキーなタンニンが美しく調和し、官能的な味わいが広がります。
豊かなミネラル感を帯びた余韻が長く続く、エレガンス溢れる仕上がりです。
■生産者：HUDELOT BAILLET ユドロ・バイエ
■生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイシャンボール・ミュジニー
■品種：ピノ・ノワール100％
■格付け：一級畑 PREMIER CRU
■原産地呼称：AOC. シャンボール・ミュジニー

2021 ユドロバイエシャンボールミュジニープルミエクリュレシャルム 750ml 2021 赤ワイン自然派ワインフランスブルゴーニュギフトプレゼント